DEUX UNIVERS, UN RESTAURANT : CAP SUR SILLON
D’un côté, le restaurant Sillon propose une carte et un menu en cinq ou sept services composés de produits locaux, d’une sélection de vins de vignerons et de plats colorés, comme un thon rouge de Saint-Jean-de-Luz agrémenté de tomates cerises confites, de piment habanero, d’oignons de Trébons et d’une pointe d’origan pour parfumer un jaune […]
ORTENSIA: SUBTLE AND POETIC PLATES
Japanese gourmet chef Terumitsu Saito is now at the helm of the Ōrtensia restaurant. Having passed through the kitchens of the greatest French and international gourmet chefs, such as Guy Martin and Thierry Marx, the young culinary creator enlivens the taste buds of his guests with a cuisine of sophisticated simplicity imbued with multiple inspirations […]
ORTENSIA: PIATTI SOTTILI E POETICI
Lo chef gourmet giapponese Terumitsu Saito è ora alla guida del ristorante Ōrtensia. Dopo aver lavorato nelle cucine dei più grandi chef gourmet francesi e internazionali come Guy Martin e Thierry Marx, il giovane creatore culinario delizia le papille gustative dei suoi ospiti con una cucina di sofisticata semplicità intrisa di molteplici ispirazioni acquisite durante […]
ORTENSIA : PLATILLOS SUTILES Y POÉTICOS
El chef gourmet japonés Terumitsu Saito está ahora al frente del restaurante Ōrtensia. Tras haber pasado por las cocinas de los más grandes chefs gastronómicos franceses e internacionales, como Guy Martin y Thierry Marx, el joven creador culinario deleita el paladar de sus comensales con una cocina de sofisticada sencillez impregnada de múltiples inspiraciones a […]
ŌRTENSIA : ASSIETTES SUBTILES ET POÉTIQUES
Le chef gastronomique japonais Terumitsu Saito est aujourd’hui aux commandes du restaurant Ōrtensia. Passé par les cuisines des plus grands chefs gastronomiques français et internationaux comme Guy Martin et Thierry Marx, le jeune créateur culinaire égaie les papilles de ses hôtes avec une cuisine d’une simplicité sophistiquée empreinte de multiples inspirations glanées au cours de […]
RESTAURANTE MARCHON : USANDO LA NATURALEZA COMO INSPIRACIÓN
Inaugurado hace apenas dos años, el restaurante Marchon es el reflejo mismo de la gastronomía moderna. ¿En el mando? El chef gastronómico Alexandre Marchon ofrece una cocina instintiva de una sencillez desconcertante. Visitemos este lugar donde prevalecen la emoción y la convivencia. Chef autodidacta, Alexandre Marchon comenzó su carrera como cocinero a domicilio y luego […]
COPYTOPIA BY PIERRE CASTIGNOLA OR THE EXPLORATION OF THE TRADITIONAL WHITE PLASTIC CHAIR
A graduate of the prestigious Design Academy in Eindhoven, Pierre Castignola is interested in the notion of patent in the world of design. His research angle? A piece of furniture known by a large number of people on our planet: the good old plastic chair. We may not know who originally designed this globally used […]
PARIS DESIGN WEEK, COSA NON PERDERE DELL’ANNATA 2022
Dieci giorni. 300 indirizzi. Torna la nuova edizione del punto d’incontro per amatori e professionisti del design. Parallelamente alla fiera Maison & Objet, altra messa francese della disciplina, la Paris Design Week ci regalerà dall’8 al 17 settembre una panoramica delle tendenze e delle riflessioni che caratterizzeranno quest’anno. “Paris Design Week Factory” Il tema dell’anno? […]
PARIS DESIGN WEEK : LO QUE NO DEBES PERDERTE EN 2022
Diez días, 300 direcciones, así es la nueva edición de este espacio de encuentro para los amantes y profesionales del diseño. Además, tenemos simultáneamente al salón Maison&Objet, otro gran evento francés que la Semana del Diseño de París nos permitirá disfrutar este año del 8 al 17 de septiembre. « Paris Design Week Factory » ¿El tema […]
PARIS DESIGN WEEK : CE QU’IL NE FAUT PAS MANQUER DU CRU 2022
Dix jours. 300 adresses. La nouvelle édition du rendez-vous des amateurs et des professionnels du design est de retour. En parallèle du salon Maison&Objet, autre grand-messe hexagonale de la discipline, la Paris Design Week nous donnera du 8 au 17 septembre un aperçu des tendances et des réflexions qui nous agiteront cette année. « Paris Design Week […]
RESTAURANT MARCHON : LA NATURE POUR INSPIRATION
Ouvert il y a tout juste deux ans, le restaurant Marchon est le reflet même de la gastronomie moderne. Aux commandes ? Le chef gastronomique Alexandre Marchon qui propose une cuisine d’instinct d’une simplicité déconcertante. Visite de ce lieu où priment l’émotion et la convivialité. Chef autodidacte, Alexandre Marchon se lance en premier lieu […]
GASTRONOMY AS A MASTERPIECE AT THE GALLIFET
Cooking has always been synonymous with rhythm, sensations, and scents. In Aix en Provence, the Gallifet restaurant offers, until October 2, dishes from local cuisine selected from farmers, fishermen, and artisans of the region. Each lunch menu changes according to the harvest, the season, and the market. In the evening, a fixed five-course menu allows […]
LA GASTRONOMIA COME CAPOLAVORO A GALLIFET
La cucina è da sempre sinonimo di ritmo, sensazioni e profumi. Ad Aix en Provence, il ristorante Gallifet propone fino al 2 ottobre piatti della cucina locale e selezionati da contadini, pescatori e artigiani della regione. Ogni menù del pranzo si evolve in base ai raccolti, alla stagione e al mercato. La sera, un menù […]
LA GASTRONOMÍA COMO OBRA MAESTRA EN EL GALLIFET
La cocina siempre ha sido sinónimo de ritmo, sensaciones y olores…es por esto que en Aix en Provence, el restaurante Gallifet ofrece hasta el 2 de octubre, platillos de la cocina local seleccionados entre los agricultores, pescadores y artesanos de la región. El menú de cada almuerzo cambia según la cosecha, la temporada y el […]
GALLIFET : LA GASTRONOMIE COMME CHEF D’ŒUVRE
La cuisine a toujours été synonyme de rythme, de sensations et de senteurs. À Aix-en-Provence, le restaurant Gallifet propose jusqu’au 2 octobre des mets issus de la cuisine locale dont les ingrédients sont sélectionnés auprès d’agriculteurs, de pêcheurs et d’artisans de la région. Chaque menu du midi évolue selon les récoltes, la saison et le […]
DHEWADI HADJAB : Vaciller
Wallpapers, waxed parquet floors, sofas… Painted with incredible meticulousness in shimmering, velvety tones, the elements that make up the interiors of Dhewadi Hadjab, the new protégé of the Kamel Mennour Gallery, have something of a false ring to them, like the sets of vaudevilles hiding some underlying drama in their stifling comfort. In Dhewadi Hadjab’s […]
DHEWADI HADJAB : Vaciller
Carte da parati, pavimenti in parquet cerato, divani… Dipinti con incredibile meticolosità in toni scintillanti e vellutati, gli elementi che compongono gli interni di Dhewadi Hadjab, il nuovo pupillo della galleria Kamel Mennour, hanno un che di falso, come le scenografie dei vaudeville che nascondono un dramma di fondo nel loro soffocante comfort. Nei dipinti […]
DHEWADI HADJAB : Vaciller
Papeles pintados, suelos de parqué encerados, sofás… Pintados con increíble meticulosidad en tonos brillantes y aterciopelados, los elementos que componen los interiores de Dhewadi Hadjab, el nuevo protegido de la Galería Kamel Mennour, tienen algo de falso, como los decorados de los vodeviles que esconden algún drama subyacente en su sofocante comodidad. Sin embargo, en […]
DHEWADI HADJAB : Vaciller
Papiers peints, parquets cirés, canapés… Peints avec une incroyable minutie dans des tons chatoyants et veloutés, les éléments qui composent les intérieurs de Dhewadi Hadjab, le nouveau poulain de la Galerie Kamel Mennour, ont quelque chose qui sonne faux, comme les décors des vaudevilles cachant dans leur confort étouffant quelque drame sous-jacent. Dans les peintures […]
THE SANTA MONICA PROPER HOTEL : CALIFORNIAN LIGHTS
Just steps away from the beach, the Santa Monica Proper Hotel seduces us with its sleek and minimalist design. Architect Kelly Wearstler was inspired by the city of Santa Monica and collaborated with the biggest names in LA art, such as Ben Medansky, Morgan Peck, Tanya Aguiñiga, Len Klikunas, and Bradley Duncan to create original […]
SANTA MONICA PROPER HOTEL : LUCI CALIFORNIANE
A pochi passi dalla spiaggia, il Santa Monica Proper Hotel ci seduce con il suo design elegante e minimalista. L’architetto Kelly Wearstler si è ispirato alla città di Santa Monica e ha collaborato con i più grandi nomi dell’arte di Los Angeles come Ben Medansky, Morgan Peck, Tanya Aguiniga, Len Klikunas o Bradley Duncan per […]
SANTA MONICA PROPER HOTEL : LUCES CALIFORNIANAS
A pocos pasos de la playa, el Santa Monica Proper Hotel nos seduce con su diseño elegante y minimalista. El arquitecto Kelly Wearstler se inspiró en la ciudad de Santa Mónica y colaboró con los principales nombres del arte de Los Ángeles, como Ben Medansky, Morgan Peck, Tanya Aguiniga, Len Klikunas y Bradley Duncan, para […]
LE SANTA MONICA PROPER HOTEL : LUMIERES CALIFORNIENNES
À quelques pas de la plage, le Santa Monica Proper Hotel nous séduit par son design épuré et minimaliste. L’architecte Kelly Wearstler s’est inspirée de la ville de Santa Monica et a collaboré avec les plus grands noms de l’art de Los Angeles tels que Ben Medansky, Morgan Peck, Tanya Aguiñiga, Len Klikunas ou encore […]
CLOSE TO THE SKY
Close your eyes and imagine a place where the boundaries between architecture and landscape, sky and earth, man and nature no longer exist. No, you are not dreaming. Welcome to the Alpin Panorama Hotel Hubertus! This former small mountain inn has been transformed into a prestigious vacation retreat under the hospitable eye of the Gasser […]