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LA GASTRONOMIA COME CAPOLAVORO A GALLIFET

La cucina è da sempre sinonimo di ritmo, sensazioni e profumi. Ad Aix en Provence, il ristorante Gallifet propone fino al 2 ottobre piatti della cucina locale e selezionati da contadini, pescatori e artigiani della regione.

Ogni menù del pranzo si evolve in base ai raccolti, alla stagione e al mercato. La sera, un menù fisso di cinque portate permette di gustare e degustare ogni settimana una selezione di piatti diversi ideati dallo chef Preston Miller. 

I tavoli Gallifet si trovano non lontano dal centro artistico dell’hotel dove negli ultimi dieci anni il locale ha visto tra le sue mura molti artisti famosi come Jannis Kounellis, Mario Merz, François Arnal, Combo, Arnaud Lapierre e Nan Goldin. Tra un piatto e un bicchiere di vino della regione, è attualmente possibile scoprire la mostra Nouvelles Alliances disponibile fino al 2 ottobre 2022 che farà eco a gastronomia, scienza, letteratura, cinema e incontri artistici. Perfetto per risvegliare le papille gustative e il genio creativo.

https://www.hoteldegallifet.com/en/p/17/about

Flora di Carlo

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