Terra wine bar, teppanyaki francés
¿Cansado de los lugares por los que desfilan platos pequeños y poco interesantes? Pues te tenemos una buena noticia, Terra wine bar, te hará reconciliarte con este concepto. En este establecimiento, podrás sentarte en torno a un gran mostrador común diseñado por Atelier JMCA, y podrás degustar los platos preparados por el chef Oscar Verlant, […]
El chef Thomas Coupeau se apodera del Grand Quartier con su cocina reconfortante
Después de “Le Grand Vacarme” de la chef Sarah Mainguy, es el chef Thomas Coupeau quien se instala en el Grand Quartier este invierno y aquí, revela algunos de sus platos emblemáticos, que nos hacen regresar a nuestra niñez… perfectos para disfrutarlos durante todo el día. Thomas Coupeau es un habitual de las residencias culinarias […]
The Maybourne Riviera, en equilibrio con la Costa Azul y Mónaco
69 habitaciones, cuatro restaurantes, dos piscinas y un spa… Es un eufemismo decir que el grupo Maybourne ha sabido ver las cosas claras para la creación de esta nueva sede que cuenta con impresionantes vistas al Mediterráneo y que abrirá sus puertas gradualmente a partir de noviembre de 2021. Este edificio es obra de Jean-Michel […]
Sucre: un aire argentino sopla sobre Londres
Tras el éxito del primer Sucre en Buenos Aires en 2001, el chef Fernando Trocca abrió un segundo local este verano en el corazón del Soho londinense, con un ingenioso bar escondido en el sótano. En lugar del antiguo London College of Music, el talentoso Fernando Trocca ha decidido abrir su segundo restaurante, Sucre, en […]
En la cocina con el diseñador de moda Manish Arora
Fue durante la pandemia cuando el famoso diseñador indio Manish Arora volvió a los platos festivos de su infancia y a los recuerdos gustativos de sus viajes. Esta introspección culinaria dio lugar a un libro colorido y lleno de sabor: We are Family – llamado así por la canción de Sister Sledge. En esta colección […]
Dry January: tres destinos para escapar a la tentación
Desde hace unos años, el ” Dry January ” del Reino Unido se difunde gracias a las redes sociales. Si eres fanático de este mes sin alcohol después de los excesos de las fiestas de fin de año, estos lugares son para ti. Café Nuance en París Ubicado en una antigua cremería de la calle […]
Nell’universo di Josefa Ntjam
Artista multimediale, Josefa Ntjam passa dal video al fotomontaggio e dalla scultura alla performance sonora. Rispondendo a una pratica di assemblaggio, ciascuno dei suoi pezzi sembra declinare le sfaccettature dello stesso universo celeste o acquatico. In Unknow Aquazones scultura e video si incontrano e si arricchiscono di fotomontaggi. Troviamo simboli familiari, tra storia naturale, immaginazione […]
Hôtel Chenôt – La ciencia del bienestar
Un tratamiento rejuvenecedor después de las fiestas es algo a lo que nadie puede resistirse. Es por esto que el Chenot Palace Weggis, en el corazón de los Alpes suizos, un templo del bienestar desde hace más de 50 años, ofrece un nuevo programa: el Chenot Molecular Lab for Optimal Living. En definitiva, un tratamiento […]
Pipilotti Rist
Big Heartedness, be me neighbor A Los Angeles, l’artista multidisciplinare Pipilotti Rist viene esposto al MOCA, noto per le sue installazioni ambientali e multimediali che combinano oggetti domestici e la magia della proiezione cinematografica. Se Dominique Païni fa parte del rinnovamento della videoarte che si impadronisce dell’immagine animata per esporre il tempo come materiale, qui […]
Kate MccGwire, la nature svelata
ibridano l’elemento liquido e le forme organiche, belle ma spesso pericolose. La loro dualità si riferisce alla nostra umanità, quando la loro perfezione rende omaggio alla natura. È stato quando ha scoperto cumuli di piume perse dai piccioni che nidificavano in edifici abbandonati che Kate MccGwire ha avuto l’idea di lavorare con questo materiale. Sono […]
La Foleia, derroche de grandeza al estilo piamontés
A pocos minutos en coche del lago Mayor, en Italia, las dos villas de La Foleia parecen congeladas en el tiempo en un entorno digno de los más bellos cuadros románticos. Detrás de este discreto hotel de cuatro habitaciones dobles están Gemma Richards y Niccolò Rignano, que compraron la propiedad la noche de su primera […]
MAURIZIO CATTELAN
THE LAST JUDGMENT I titoli di ciascuna delle sue mostre suonano come campane a morto e risuonano come ammonimenti. Così, dopo Not Afraid of Love, la commovente retrospettiva della Monnaie de Paris nel 2016, Amen a Varsavia nel 2012 o Breath Ghosts Blind, la sua mostra XXL all’Hangar Bicocca di Milano (vedi Acumen n°?), ecco […]
L’Alpaga, el espíritu alpino en Megève
Con sus impresionantes vistas al Mont Blanc, el Alpaga, el encantador hotel del grupo Beaumier situado en el centro de Megève, acaba de reabrir sus puertas tras una completa renovación. El Alpaga de Megeve acaba de reabrir sus puertas tras una completa remodelación y promete ser un “tête à tête con el Mont Blanc”. La […]
8 hotels de lujo y bienestar
Encontrar la armonía del cuerpo y la mente, la salud y la belleza, ¿y si éste fuera el secreto de la paz interior? En todo el mundo, los palacios en plena naturaleza, en la montaña, junto al mar o el lago, acompañan a sus clientes en esta búsqueda de la felicidad con spas mágicos y […]
Una storia di duri
Il 30 novembre, il mondo ha scoperto che indossare una giacca di pelle era vietato in Corea del Nord. In questione, Kim Jong Un che ha decretato di essere l’unico in grado di indossare questo capo, infastidito nel vedere dal 2019 che anche il suo popolo se ne era appropriato. Ma anche se dispiacerà al […]
Terra bar à vins, teppanyaki alla francese
Stanco di ristoranti in cui sfilano piatti piccoli e poco interessanti? Terra bar à vins dovrebbe riconciliarvi con questo concetto: seduti intorno a un grande bancone comune disegnato da Atelier JMCA, si possono gustare i piatti da condividere dello chef Oscar Verlant, già secondo a Terra, la casa madre situata a pochi numeri di distanza. […]
The Maybourne Riviera, tra Costa Azzurra e Monaco
69 camere, quattro ristoranti, due piscine e una spa… Dire che il gruppo Maybourne ha fatto le cose in grande per questo nuovo indirizzo con una vista mozzafiato sul Mediterraneo, che sta gradualmente aprendo le sue porte da novembre 2021, è riduttivo. Se l’edificio è firmato Jean-Michel Wilmotte, sono i designer Pierre Yovanovitch e lo […]
Sucre: a Londra soffia aria argentina
Forte del successo del primo Sucre aperto a Buenos Aires nel 2001, lo chef Fernando Trocca ha aperto quest’estate un secondo ristorante nel cuore di Londra, a Soho, con un ingegnoso bar nascosto nel seminterrato. Invece del vecchio “London College of Music”, è in un magnifico edificio di più di 300 anni, situato in Great […]
In cucina con lo stilista Manish Arora
È stato durante la pandemia che il famoso stilista indiano Manish Arora si è immerso nei piatti festosi della sua infanzia e nei suoi gustosi ricordi di viaggio. Da questa introspezione culinaria è nato un libro colorato e saporito: We are Family – dal titolo della canzone delle Sister Sledge. In questa raccolta di ricette […]
Une stazione sulle rive della Senna
Mentre Le Splach è noto per essere un luogo estivo privilegiato sulle rive della Senna, quest’inverno si è trasformato in una stazione sciistica dall’aspetto ingannevole e diventa Chez Monix. L’associazione “Les Bistrots Pas Parisiens”, i cui padrini sono lo chef Norbert Tarayre e il presentatore Stéphane Rotenberg, ha lanciato una nuova scommessa ed è riuscita […]
Mango House – Las islas Seychelles en total privacidad
Mango House ha sido recientemente inaugurado en el sur de Mahé, la principal isla del archipiélago de Seychelles, justo en donde se encontraba la propiedad familiar del fotógrafo italiano Gian Paolo Barbieri. Este es un lugar de ensueño, donde puedes meter los pies en la arena y pasearte a lo largo de la costa de […]
Dry January: tre caffè da non perdere
Da diversi anni ormai, il Dry January dal Regno Unito si è diffuso grazie ai social network. Se alcuni sono seguaci di questo mese analcolico dopo gli eccessi dovuti ai festeggiamenti di fine anno, questi caffè fanno al caso vostro. Café Nuance a Parigi Situato in una vecchia latteria in rue Daniel Casanova classificata come […]
Silversands Grenada – Los colores del Caribe
Granada, una pequeña isla independiente del Caribe situada entre las Granadinas y Venezuela, apuesta por el turismo de lujo con hoteles de gran categoría. Uno de los últimos, el Silversands Grenada, galardonado con el sello Leading Hotels of The World, es un ambicioso proyecto dirigido por el estudio de arquitectura francés AW2 con artesanos y […]
La scienza al servizio del benessere
Nessuno può resistere a un restyling dopo i festeggiamenti di fine anno. Tempio del benessere da oltre 50 anni, il Chenot Palace Weggis nel cuore delle Alpi svizzere offre un nuovo programma: il Chenot Molecular Lab for Optimal Living. Chiaramente, uno dei trattamenti più approfonditi per combattere “l’invecchiamento precoce a livello molecolare”. Alle frontiere della […]