Fue durante la pandemia cuando el famoso diseñador indio Manish Arora volvió a los platos festivos de su infancia y a los recuerdos gustativos de sus viajes. Esta introspección culinaria dio lugar a un libro colorido y lleno de sabor: We are Family – llamado así por la canción de Sister Sledge. En esta colección de recetas basadas en la cocina vegetariana del Punjab, el “John Galliano de la India” rinde homenaje a las mujeres que las elaboran y a sus orígenes; todo ello con un diseño atractivo.
“We Are Family”, de Manish Arora, ediciones First. 29,95€
Delphine Le Feuvre
