Tre ristoranti di design da provare a Milano

Sempre più indirizzi culinari immaginano il loro spazio come esperienze globali, dove l’arredamento accompagna la cucina. Acumen ha scelto tre ristoranti milanesi dal design inaspettato! Bun Burger Nel raffinato quartiere di Brera, la catena di hamburger milanese ha aperto un nuovo spazio progettato dallo studio spagnolo Masquespacio. Un arredamento futuristico caratteristico del duo di designer […]

FATE LARGO!

Ci sono voluti tutto il talento e l’impetuosità di Thomas Chisholm per riportare in vita Le Bel Ordinaire. In questo famoso indirizzo nel 10° arrondissement di Parigi, ribattezzato Chocho, questo ex Top Chef offre ai buongustai gourmet un’esperienza multisensoriale sorprendente. Sotto l’influenza americana, francese e catalana, lo chef propone piccoli piatti da condividere che favoriscono […]

Sylvain Roucayrol al timone della terza stagione di Tuba

È davvero ancora necessario presentare Tuba, il capanno marsigliese che ha riaperto i battenti ad aprile per l’estate 2022? Questo beach club, il cui spazio è stato organizzato dalla designer e architetto Marion Mailaender, quest’anno torna per una nuova opera, offrendo i servizi di Sylvain Roucayrol e Paul-Henri Bayart in cucina. Il primo è stato […]

Alliance: l’unione fa la forza

È nel 2015 che Shawn Joyeux decide di aprire il suo primo ristorante – nel 5° arrondissement di Parigi – collaborando con lo chef gourmet giapponese Toshitaka Omiya. Un anno dopo, il ristorante Alliance ottiene la sua prima stella nella guida Michelin e tre cappelli (16/20) al Gault & Millau. Scoperta di questo innovativo luogo […]

Sylvestre Wahid aromatizza la Provenza

Lenticchie corallo e fragole bollite con cardamomo, pompelmo bruciato, ma anche pomodori cimelio in crosta di spezie tandoori, burrata pugliese grigliata servita in cottura, o ancora astice blu con spezie garam ed erbe fresche, per finire con un mango fresco come un lassi…Lo chef di origine pakistana ti invita a viaggiare lungo la via delle […]

The Prescription Cocktail Club: un luogo cosmico, unico, accogliente e teatrale

Ricordando un ingresso per artisti, il Prescription Cocktail Club si trova al 23 di rue Mazarine nel 6° arrondissement di Parigi. Potrai assaporare cocktail floreali dopo una giornata intensa. Queste bevande a base di ibisco o mirtillo sono veri e propri bouquet di fiori. Passo dopo passo, il bar si rivela come per magia, nascosto […]

PARIGI-TOKYO

È nel cuore dell’emblematico Prince de Galles, iconico hotel Art Déco che delizia i visitatori da quasi un secolo che lo chef Akira Back si è appena stabilito. Questo maestro culinario, che si è fatto strada dalle cime innevate del Colorado ai luoghi alla moda della Corea del Sud, offre una cucina gustosa e ricca […]

Orgueil: Il gusto del caso

Situado en el distrito 11 de la capital, el restaurante Orgueil se ha propuesto hacerte caer en la tentación. Aquí, la envidia y la codicia no son cosas malas. A medio camino entre un bistró gourmet y una cita gastronómica, Orgueil presenta su menú en forma de carta de tarot. ¿Te atreves a dejar que […]

MILANO: TUTTO IL GIAPPONE IN UN POSTO SOLO

Se siete alla ricerca di una destinazione insolita per scoprire le mille sfaccettature della gastronomia e dello spettacolo giapponese, andate in Italia! È in uno dei quartieri trendy di Milano che la “House of Ronin” ha aperto di recente i battenti. Il concetto ? Un viaggio iniziatico come un viaggio immersivo nella cultura giapponese. In […]

Il Palazzo Experimental, un colorato soggiorno veneziano

Da maggio Venezia vive al ritmo della nuova edizione della Biennale. Un’effervescenza culturale e artistica che va vissuta durante tutto il vostro viaggio veneziano e che il Palazzo Experimental trasmette sotto tutti i punti di vista. È in un palazzo veneziano, nel sestiere di Dorsoduro, che il gruppo alberghiero Experimental si è stabilito nel 2019. […]