CHOCHO : TALENTO ALLO STATO GREZZO

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Francia – Parigi Lo abbiamo notato durante lo spettacolo Top Chef stagione 12 grazie ai suoi piatti originali e colorati e ai suoi condimenti precisi come opere d’arte.Liberato da queste catene televisive, il giovane prodigio Thomas Chisholm ha aperto il suo ristorante Chocho per offrirci una cucina d’autore audace e ragionata in un ambiente caloroso.Grandi […]

CHOCHO : TALENTO EN BRUTO 

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Francia – Paris Nos fijamos en él por primera vez en la 12ª temporada de Top Chef, gracias a sus platos originales y coloridos y a su estilo de preparación preciso y artístico. Una vez liberado de esta camisa de fuerza televisiva, el joven prodigio Thomas Chisholm ha abierto su restaurante Chocho para ofrecernos una […]

TINA STURZENEGGER : LA APOTEOSIS DE LA FOTOGRAFIA CULINARIA

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Suiza – Zoug La artista fotográfica suiza explora los atractivos de la comida y su influencia en la sociedad a través de composiciones de estilo vintage que seducen al paladar. Desde 2009, a Tina Sturzenegger le apasiona crear historias fotográficas en las que conceptos estilísticos en entornos lúdicos dan vida a bodegones culinarios. “Dos cosas […]

TEMPERO, EL SOL DE BRASIL EN TU PLATO

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Francia – Paris Escondida en el distrito 13 de París, Tempero, una cantina de nombre familiar, ha resurgido en la capital. Tras dejar Station F hace unos años, la chef franco-brasileña Alessandra Montagne abrió su primer restaurante, Nosso, al que siguió el nuevo, Tempero, justo enfrente.  Un ambiente cálido se respira a través de los […]

AGLIO E OLIO : UN TESORO ITALIANO EN PARIS 

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Francia – Paris Tanto en el interior como en la terraza, este restaurante italiano de ambiente cálido y elegante ofrece una experiencia gastronómica excepcional para dos o más personas. En París, los restaurantes italianos suelen parecerse mucho entre sí. Sin embargo, a veces basta con adentrarse en territorio desconocido para descubrir verdaderos tesoros ocultos. Este […]