El restaurante fundado en 1981 por sus padres, Erminio Alajmo y Rita Chimetto, es el lugar donde el chef Massimiliano Alajmo ofrece su cocina con estrella Michelin en Padua, en la región del Véneto, al noreste de Italia. A pesar de su éxito en la escena internacional, Massimiliano y su hermano Raffaele han conservado el auténtico espíritu del restaurante que heredaron, reinterpretando los clásicos de la cocina italiana en sus tres menús degustación: el Classico, el Max y el Raf.
Le Calandre
Via Liguria, 1
35030 Sarmeola di Rubano (PD), Italie
https://www.relaischateaux.com/fr/italie/calandre-veneto
Delphine Le Feuvre