Quand on s’arrête devant la devanture de Jigi Poke, difficile de comprendre qu’il s’agit d’un restaurant de poke bowls tant l’ambiance monochrome et intimiste peut surprendre. Aux antipodes des motifs floraux et chamarrés typiques de la décoration des restaurants hawaïens, ce lieu branché de Berlin a opté pour un intérieur brutaliste et sculptural. À l’image de la photographie originale d’un pêcheur du début du siècle qui orne le mur en béton, le cabinet d’architecture Vaust Studio a créé des tabourets en granit et des souches de bois en guise d’assises. Des teintes naturelles et terreuses qui laissent les couleurs vives des assiettes libres d’exploser de tout leur éclat !

https://vaust.studio/spaces/rosenthaler-69

Yaël Nacache