Veinte mil leguas por debajo de Nueva York… Esta es la idea del sorprendente restaurante Lamia’s Fish Market, que abrió sus puertas en 2019 en Brooklyn.  Para dar vida a este titánico proyecto, fueron necesarios dos años de arduo trabajo. El lugar está repartido en tres niveles y ofrece varias zonas de degustación; todas siguiendo la misma pauta: una sobredosis marítima. Un fresco pintado con la imagen de un pulpo, una pared de roca cortada en estilo acuático, un espejo en forma de concha… en fin, la inmersión es exitosa. Se pueden degustar mariscos y otros platos yodados preparados por el chef Alan Vargas. Langostas, pulpo, ostras, bogavante… verdaderas delicias del mar, que tienen como un beneficio extra, la oportunidad de escaparse de la realidad, gracias a su exótica ubicación.

Por Cheynnes Tlili