EXPLORATION GOURMANDE AU BORÉAL
Derrière les portes du Boréal, une nouvelle étoile culinaire émerge, portant la signature distinctive de deux virtuoses de la gastronomie.
Soixante-neuf chambres, quatre restaurants, deux piscines et un spa… C’est peu dire que le groupe Maybourne Riviera a vu les choses en grand pour cette nouvelle adresse qui vient d’ouvrir ses portes, avec vue époustouflante sur la Méditerranée. Si le bâtiment est signé Jean-Michel Wilmotte, ce sont les designers Pierre Yovanovitch et le BOS Studio qui en ont imaginé la décoration intérieure, en s’inspirant de l’histoire artistique de la région. Côté cuisines, le chef triplement étoilé Mauro Colagreco incarne deux adresses : le restaurant gastronomique « Ceto » et la brasserie méditerranéenne « Riviera ».
1551, route de la Turbie, Roquebrune-Cap-Martin
Delphine Le Feuvre
Derrière les portes du Boréal, une nouvelle étoile culinaire émerge, portant la signature distinctive de deux virtuoses de la gastronomie.