Dirígete a Italia, en el Tirol del Sur. En el centro de St. Jakob o San Giacomo se encuentra un hotel histórico con más de 100 años de antigüedad y rico en patrimonio. Un pedazo de la historia local, que acaba de recibir una ampliación moderna, con un aspecto muy diferente, en sintonía con los tiempos. Un aspecto que los propietarios describen como una fusión de espíritu fresco y nuevo con la autenticidad “de siempre” del Tirol del Sur. Esta moderna área contiene unas 20 habitaciones y suites, con un restaurante y una zona de bienestar.
Radical en su sencillez y espectacular en su diseño, combina lo contemporáneo con las tradiciones locales. Su techo profundo y asimétrico respeta el edificio histórico, sin privarlo de sus espléndidas vistas ni del sol. La fachada negra se rompe con las logias y las ventanas en ángulo oblicuo. En el interior, el huésped encuentra la sencillez y la claridad que se presenta en el exterior.
Las habitaciones y suites están vestidas con materiales locales como la madera de alerce y el tejido de lana conocido como loden. Una simplicidad total cuyo objetivo es poner la vista de las montañas en el centro de la atención. Una verdadera declaración de amor por la región, que se encuentra plasmada a la hora de comer gracias al talento del chef Michi Moser y a los productos locales que se disfrutan con cervezas y vinos tiroleses.
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Lisa Agostini