BAIETA, Talent à la sauce niçoise !
Plus jeune cheffe étoilée de France en 2016, Julia Sedefdjian poursuit sa fulgurante ascension avec sa première table, Baieta, ouverte
[wpml_language_selector_widget]
C’est pendant la pandémie que le célèbre designer indien Manish Arora s’est replongé dans les plats festifs de son enfance et ses souvenirs gustatifs de voyages. De cette introspection culinaire est né un livre haut en couleur et en saveur, We are Family, d’après le titre de la chanson des Sister Sledge. Dans ce recueil de recettes autour de la cuisine végétarienne du Pendjab, le « John Galliano de l’Inde » rend hommage aux femmes ainsi qu’à ses origines, avec une mise en page à l’esthétique travaillée.
Éditions First, novembre 2021
Delphine Le Feuvre
Plus jeune cheffe étoilée de France en 2016, Julia Sedefdjian poursuit sa fulgurante ascension avec sa première table, Baieta, ouverte
