Amaury Guichon : sculpture et pâtisserie

Partager

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur email
Amaury Guichon

Une baleine en chocolat, un cheesecake en forme de la planète saturne, un entremet ayant l’apparence d’un champignon, les créations d’Amaury Guichon sont multiples. Face à elles, la confusion entre le réel et la pâtisserie est renversante. Le franco-suisse de 29 ans, passé par les maisons Lenôtre et Hugo & Victor, s’installe à Las Vegas. Il y crée en 2019 la Pastry Academy dans laquelle il dispense des ateliers gourmands. Son talent réside dans ses réalisations spectaculaires qu’il met en scène sur Instagram par le biais de courtes vidéos pour ses quelque 4,3 millions d’abonnés. Ses publications dévoilant les making of de ses créations exceptionnelles deviennent aisément virales, au point de le propulser en tête des chefs pâtissiers les plus suivis sur le réseau social devant Cyril Lignac et Cédric Grolet. Ainsi, Amaury Guichon parvient à allier démarche artistique et plaisirs sucrés avec brio.

https://www.thepastryacademy.com/

Par Cheynnes Tlili

Articles recommandés par les lecteurs