Niché au 14 rue de Paradis à Paris, la cheffe Rebecca Beaufour nous guide tel Dante Alighieri, non pas à travers les enfers mais à travers les plaisirs et les envies dans une ambiance aux inspirations multi culturelles. La décoration a été pensée comme une maison méditerranéenne : cuisine ouverte, baie vitrée, tonalités blanches et ocres. Un lieu convivial où l’on découvre des grandes tablées pour nos soirées familiales ou des tables plus intimistes où l’on déguste des assiettes de la mer et de la terre. Au menu, on peut y savourer des ravioles de gambas, du homard, du ris de veau au sautoir, de la courge, du caramel Granny Smith piment d’Espelette, ou encore du homard à la flamme, jus de presse crêmé, des assiettes de fromages et Tarte Caramelia… de quoi nous faire saliver. Diplômée de l’École Ferrandi Paris, elle arpente des maisons comme Le Grand Véfour, l’Arpège ou le Ritz, et nous épate donc avec l’ouverture de son premier restaurant.
Flora di Carlo
DANTE
14, rue de Paradis
75010 Paris