Tenu par la même famille depuis quatre-vingts ans, le mythique Café de l’Ormeau s’éveille à nouveau grâce au trio agitateur d’Indie Group. L’idée ? Rafraîchir les lieux tout en gardant l’âme d’origine. Ainsi, le bar en bois sculpté, les carreaux de ciment et le fer forgé de la terrasse rappellent la belle époque de l’institution, tandis que l’architecte David Granata apporte une touche de fraîcheur.
Le mobilier de bistrot en bois est ravivé par des teintes vertes et réchauffé par l’utilisation de cuir et de laiton. Côté fourneaux, les grands classiques de la région sont à déguster du petit matin à l’apéritif. Et la nouveauté signée Indie Group ? Le kiosque : des étagères garnies d’ouvrages littéraires et de journaux sélectionnés par la curatrice Emmanuelle Oddo, à dévorer entre deux cafés… ou deux pastis !
Café de l’Ormeau
4, place de l’Ormeau, Ramatuelle
Louise Conesa