Les plats raffinés de 25 chefs renommés – des grands noms étoilés à la jeune garde montante – trouvent un écrin à leur mesure dans des demeures ouvrant leurs portes exclusivement aux membres de Cookoon pour des repas privés. Accueillis par le maître d’hôtel, puis par le chef, les convives goûtent ensuite au plaisir du service à la française. Les menus en accord mets et vins sont choisis à l’avance, dans une démarche écoresponsable. Du sur-mesure. La quarantaine de lieux proposés varient les atmosphères, du loft d’architecte aménagé dans une ancienne imprimerie aux voûtes de pierre et aux boiseries d’un triplex proche de l’ancienne cour des Miracles, en passant par une péniche au décor épuré dans le style danois… Une invitation au voyage, qui a vocation à être déclinée dans le monde entier.

Sophie Reyssat