The Social Food, tandem créatif et gourmand
« The Paris Pop-up » fait valser les chefs du monde entier
À la manière des résidences d’artistes, de plus en plus de chefs investissent les cuisines de certains restaurants pour quelques jours ou plusieurs mois. Tel est notamment le concept du Chardon, à Arles, lancé par l’équipe de « The Paris Pop-up ». Décryptage !
Amagat : Une seconde adresse cachée
Le restaurant Abstinence, nouveau temple de la gastronomie
Un macaron au guide Michelin pour ONA, premier restaurant végan étoilé de France
Une affaire de famille : la cuisine de Jean Imbert et de sa grand-mère à domicile
