Dopo il Grand Café de la Poste e il Bô Zin, lo studio di architettura immagina un terzo indirizzo in Marocco : il Sahbi Sahbi – che significa anime gemelle a Darija.
Situato nel cuore del quartiere Guéliz a Marrakech, questo nuovo locale mette in risalto la gastronomia orientale ma non solo. La decorazione degli interni naviga tra il moderno e il tradizionale combinando materiali come il legno, la ceramica o il cuoio. Un know-how artigianale d’eccezionale.
Convivialità e condivisione sono i punti cardine di Sahbi Sahbi. Con la sua cucina a vista, gli chef aprono le porte a un segreto ben custodito, quello della cucina marocchina. Sul menù? Piatti della tradizione come tajine, couscous ma anche R’fissa accompagnati da deliziosi paninetti di semola fatti in casa.
Sahbi Sahbi è il piacere di un ristorante di qualità come a casa.
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Clara Eisenstein
