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JACKALOPE DESIGN AU MILIEU DES VIGNES

Réputée pour ses grands espaces naturels, ses vignobles, ses plages et ses golfs, la péninsule de Mornington, à une heure au sud de Melbourne, abrite l’un des hôtels les plus spectaculaires d’Australie : le Jackalope, membre de Leading Hotels of The World. Son architecture aux superbes lignes contemporaines et sa piscine à débordement de 30 mètres de long se fondent dans un décor de collines striées de vignes à perte de vue. L’esthétique épurée et soignée des 44 chambres et suites avec terrasse, le plafond tapissé de 10 000 ampoules du restaurant gastronomique, et toutes les œuvres exposées, notamment celle de l’artiste australienne Emily Floyd, lui donnent un cachet unique. Le domaine viticole en activité, à découvrir lors de visites et d’expériences exclusives, est une attraction en soi.

www.jackalopehotels.com

Australie

Céline Baussay