En el corazón del 4º distrito de París se encuentra Baobar, un restaurante diseñado por el grupo MAMAHUHU. La arquitectura de su interior y el mobiliario de diseño que lo compone, es un Taiwán reinventado que se dibuja en las paredes de este insólito lugar.
¿Qué lo hace especial? Una cocina abierta equipada con una barbacoa binchotan que ofrece un tentador espectáculo culinario.
Especializado en Gua Bao, pequeños bollos al vapor rellenos de todo tipo de ingredientes, este lugar invita a descubrir el mundo culinario asiático desde un nuevo ángulo, moderno y apasionado.
Orquestado por la chef Joelle Karam, cada bao se realza con productos de producción local y responsable, como el rape del “Bao de pescado” capturado en Bretaña.
BAOBAR
42 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Crédito : @Nick Tsindos
Marine Mimouni
