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IL NELLU : VERA CUCINA GUSTATIVA

Situato al 5 di rue du Pont Louis Philippe non lontano dal municipio, il Nellu è firmato Clément Vergeat, scoperto dal programma Top chef. Dopo essere passato per diversi ristoranti stellati, e dopo aver aperto il suo primo ristorante gourmet Tamara, torna in forze accompagnato dal suo ex sous-chef Olivier Garcia che questa volta si occupa della cucina. Il nuovo ristorante del Gruppo Tamara ci accoglie in un’atmosfera soffusa, raccolta e raffinata. Entrambi gli chef utilizzano tecniche che riducono al minimo gli sprechi. Il ristorante propone a pranzo una formula antipasto-piatto principale/piatto principale-dessert o antipasto-piatto principale-dessert.

La sera il ristorante propone piatti à la carte: quattro antipasti, tre secondi, piatti di tre o cinque formaggi e due dolci. Propongono anche il menù dello chef composto da stuzzichini, antipasto, piatto principale e dolce, preparato secondo gli arrivi della giornata e secondo l’umore dello chef. I piatti sono ovviamente esaltati da selezioni di vini. Il locale è aperto dal mercoledì alla domenica dalle 17:00 alle 22:30, venerdì, sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30.

https://www.ristorante-nellu.com

Flora di Carlo

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