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HACIENDA CHIC

Enclavado en el corazón de la Provenza, el Château La Coste combina viñedos de Luberon, obras de artistas contemporáneos, un hotel de lujo y restaurantes gourmet. En este encantador entorno se ha instalado el chef Francis Mallmann.

El hombre conocido como el maestro del fuego argentino perfuma la garriga circundante con sus naranjas y remolachas cocinadas bajo las cenizas, su cordero asado a las brasas o su pescado ahumado sobre la plancha.

Una cocina fogosa, tan colorida como sabrosa, que se puede disfrutar en la terraza en cuanto sale el sol. Este es quizás el secreto del chef que da a los platos de Francis Mallmann su sabor inigualable: ¡la generosidad y el arte de disfrutar con todos juntos!

https://chateau-la-coste.com/fr/

Yaël Nacache

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