Insólito: es lo menos que se puede decir para describir la experiencia que un puñado de “happy few” (10 clientes por velada) puede disfrutar en Shanghai, en la dirección mantenida en secreto hasta el último momento por el chef francés Paul Pairet. Galardonada con tres estrellas en la guía Michelin, esta mesa no se parece a ninguna otra y es que los afortunados que puedan permitírselo podrán degustar nada menos que veinte platos misteriosos, todo ello en un universo sensorial único. ¡Una experiencia única en la vida! 

L’Ultraviolet de Paul Pairet

Delphine Le Feuvre