Inaugurado en la primavera de 2020, Birch Community es el nuevo OVNI de la industria hotelera. Una especie de festival permanente, situado en una finca georgiana cerca de Londres. Para su fundador, Chris Penn, Birch Community es un lugar de evasión abierto y accesible a todos. La gente viene aquí para desconectarse de la vida de la ciudad, para desarrollar su creatividad a través de talleres, pero también para meditar o simplemente para degustar alimentos creados con los productos de la finca. Aquí, todo el mundo puede encontrar la actividad que desea en un entorno único, pero este establecimiento británico, no parece detenerse ahí, ya que los próximos años, surgirán nuevos locales en el resto del país y, quién sabe, puede que incluso se importe a Francia. Es seguro que esta historia continuará…
Birch Community
Lieutenant Ellis Way
Cheshunt
EN7 5HW
Por Louise Conesa