Gli editori Emilie Franzo e Marabout svelano zuppe fatte in casa, la nuova bibbia che riscalderà le vostre cene invernali. L'autrice, stylist e fotografa gastronomica ha deciso di rendere la zuppa più invitante proponendo circa sessanta ricette ricche di colore e sapore.
Emilie Franzo si è divertita con gli ingredienti, ma anche con i condimenti che accompagnano ciascuna di queste bevande. Popcorn al peperoncino di Espelette, arachidi caramellate, granola saporita al tahina... ciascuna delle ricette originali è stata pensata per essere semplice da preparare e adatta alla vita quotidiana di chi cucina da solo, così come di una famiglia numerosa.
Come bonus, l'autore ha inserito alla fine del libro un piccolo glossario e consigli su come preparare i migliori brodi, gli abbinamenti più deliziosi e come dotarsi degli utensili giusti per creare un piatto originale.
Dalla zuppa di broccoli con patatine di pancetta affumicata al brodo di miso con funghi shiitake,
le livre zuppe fatte in casa Ciò dimostra che è possibile gustare cibo delizioso a un costo inferiore, dando priorità a prodotti responsabili e gourmet. Buon appetito!
zuppe fatte in casa di Emilie Franzo
Edizione Marabout, 2023
19.90 €
marabout.com/livre/soupes-maison-9782501179256
Marine Mimouni
Francia - Parigi