Grecia – Vourliotes
Dirigetevi verso l'isola di Samos, nota per la sua lunga e ricca tradizione vinicola. Metaxa, creatore dell'iconico distillato ambrato, ha voluto abbracciare la sua storia ricollegando il marchio alle sue radici attraverso un progetto ideato da K-Studio.
© Claus Brechenmacher & Reiner Baumann
E per raccontare questa storia, la location ideale era l'antico vigneto in cui Spyros Metaxas sviluppò il suo prezioso brandy dalle note fragranti di uva moscato dolce, una specialità del terroir di Samos.
Esteso ai piedi del tradizionale villaggio di Vourliotes, a 800 metri dal mare ed esposto al vento del nord, il vigneto si estende nella valle su una successione di ripidi altopiani. Questo paesaggio produttivo artificiale è stato creato raccogliendo e posizionando sapientemente le rocce per creare un pendio terrazzato, in modo che il terreno potesse essere coltivato.
La proposta di K-Studio, chiamata Liknon, combina camminata ed esplorazione, seguendo un sentiero lungo muri in pietra attraverso il paesaggio dei vigneti. Invece di creare un singolo edificio come museo, gli architetti hanno disseminato la valle terrazzata con strutture ispirate alla topografia preesistente, guidando i visitatori attraverso un'esperienza organizzata ma spontanea, ricca di stimoli sensoriali.
Esplorando diversi aspetti del vigneto, dal processo produttivo al piacere della degustazione, la visita si svolge in tre tappe e tre location. Prima tappa: “Topo” ("luogo" in greco), un attraversamento tra muri di pietra, una reinterpretazione di percorsi preesistenti che collegano terrazzamenti consecutivi. Attraverso un taglio più profondo nel paesaggio, il visitatore viene condotto sottoterra, entrando in uno spazio permeato dal profumo dell'argilla. Qui, può osservare una sezione del terreno attraverso un'apertura in vetro che rivela il ciclo di crescita della vite, dalle radici ai rametti e alle foglie.
La seconda tappa del viaggio, “Crono” ("tempo" in greco), mette in risalto l'ingrediente chiave del processo di invecchiamento del frutto dopo la raccolta. Questo concetto si traduce in una cantina Metaxa, dove il futuro distillato matura in botti di rovere per molti anni per sviluppare i suoi aromi unici. I visitatori possono degustare la bevanda nelle sue diverse fasi di evoluzione nel tempo, apprezzandone le diverse caratteristiche cromatiche e gustative, dall'uva fresca al vino fermentato.
L'ultima tappa è il Metaxa Bar, uno spazio in cui degustare i migliori distillati del marchio. Le prelibatezze di Samos vengono generosamente servite sulla terrazza esterna che completa l'esperienza, con il suo pergolato pensile intrecciato con viti, a sottolineare la più ampia cultura di artigianalità e convivialità che permea lo spirito Metaxa.