Sicilia – Taormina
Nel 1866, il principe di Cerami fondò un monastero del XV secolo nell'antica città costiera di Taormina. Il monastero fu trasformato per accogliere i visitatori europei. Ora è possibile soggiornare presso il prestigioso ristorante Principe Cerami, uno dei migliori della Sicilia.
Il ristorante, insignito di una stella Michelin, è aperto da aprile a ottobre. Offre una cucina di qualità, che esalta l'eccellenza degli ingredienti e le tradizioni locali. Le creazioni dello chef Massimo Mantarro cercano di rivisitare il meglio della cucina siciliana, riscoprendo la gastronomia della sua terra natale e sperimentando la moderna cucina mediterranea.
Il ristorante dispone inoltre di un'elegante sala da pranzo. Nella veranda potrete godere della magnifica terrazza con vista sul mare di Taormina. In una cultura culinaria come quella siciliana, la tradizione si sposa con l'innovazione e i piatti dello Chef Mantarro sono il perfetto connubio tra specialità classiche e sapori contemporanei.
Preparando i menu in alternanza, uno ricreando il sapore di ieri, l'altro i sapori di oggi. Di conseguenza, si può optare per una combinazione di verdure, ortaggi e crudas, intitolata "Come una delle opere d'arte "Arcimboldo"". Il primo piatto è "Monte Etna", espaguetis caseros con fonduta di pomodoro e insalata di ricotta di Luca Crimi. Da qui in poi, si può scegliere "Cacao di Terra" con burro di arachidi, cioccolato con burro e frutto della passione, ideale per gli amanti del cioccolato e dei frutti esotici.
Un ristorante grandioso ed elegante, ¡por dentro y por fuera!
Principio Cerami
Palazzo San Domenico
Piazza S. Domenico de Guzman, 5, Taormina (Italia)
