Nel cuore della stazione di St Pancras a Londra, il Booking Office 1869 si trova nel quartiere di King's Cross. L'ospite di Harry Handelsman si è rivolto all'architetto franco-messicano Hugo Toro per creare questo bar ristorante immersivo nel cuore di un giardino d'inverno. Bar di ventidue metri di lunghezza in ceramica turchese, sospensioni in ottone, pavimento rosso carminio e palme gigantesche, i colori e le sfumature dell'ocra e dell'oro contrastano con le suggestive sfumature blu dell'Egitto. Si tratta di una versione turca della penisola del Sinai, nel sud-ovest dell'Egitto. Prima del ristorante a Gigi di Paris, a Raqmatuelle o in Val d'Isère, Hugo Toro immaginava un bar-ristorante nella vecchia biglietteria della station di St Pancras. Booking Office 1869 e l'aria calda viaggia per Londra e il resto del mondo.
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Flora di Carlo