Sicilia – Taormina
En 1866, el príncipe de Cerami fundó un monasterio del siglo XV en la antigua ciudad costera de Taormina. El monasterio se transformó para acoger a visitantes europeos. Ahora, alojamiento en el prestigioso restaurante Príncipe Cerami, uno de los mejores de Sicilia.
El restaurante, galardonado con una estrella Michelin, abre de abril a octubre. Ofrece cocina de calidad, destacando la excelencia de los ingredientes y las tradiciones locales. Las creaciones del chef Massimo Mantarro buscan rescatar lo mejor de la cocina siciliana redescubriendo la gastronomía de su tierra natal y experimentando con la cocina mediterránea moderna.
Además, el restaurante cuenta con un elegante comedor. En verano, podrá disfrutar de la magnífica terraza con vistas al mar de Taormina. En una cultura culinaria como la siciliana, la tradición es sinónimo de innovación, y los platos del chef Mantarro combinan a la perfección especialidades clásicas con sabores contemporáneos.
Los menús se preparan alternativamente, uno recreando el sabor de ayer, el otro los sabores de hoy. Como entrante, puede optar por una combinación de verduras para cocinar y cruda, titulada "Como una obra de arte “Arcimboldo”". El primer plato son los espaguetis caseros “Monte Etna” de Luca Crimi con fondue de tomate y ensalada de ricotta. A partir de ahora, puede elegir “Cacao di Terra” con mantequilla de cacahuete, chocolate con leche y fruta de la pasión, ideal para los amantes del chocolate y las frutas exóticas.
Un restaurante grandioso y elegante, ¡por dentro y por fuera!
Príncipe Cerami
Palacio San Domenico
Piazza S. Domenico de Guzman, 5, Taormina (Italia)