¿Hay algún restaurante donde los platos sean deliciosos y no sean interesantes? La vinoteca con terraza se basa en este concepto: sentarse en una amplia mesa como la diseñada por Atelier JMCA. Si tiene el gusto de la compañera del chef Oscar Verlant, vaya a Terra, la casa de su madre se encuentra a poca distancia. Knepfles y funghi di bosco con crema de pecorino, calamares, piquillos y salsa al nero di seppia, o también las linguette di manzo al pho: todo se prepara con minuciosidad y meticulosidad... Luego, asado con vinos seleccionados, se propone una amplia selección de viticultores y viñetas.
Bar de vinos Terra
63 rue des Gravilliers, 75003 París
https://www.terraparis.fr/o/terra-bar-a-vins/
Delphine Le Feuvre