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EL NELLU : VERDADERA JOYA PARA LAS PAPILAS GUSTATIVAS

Situado en el número 5 de la rue du Pont Louis Philippe, no lejos del ayuntamiento, Nellu es obra de Clément Vergeat, revelado por el programa Top Chef. Tras haber pasado por varios restaurantes con estrella, y después de haber abierto su primer restaurante gastronómico Tamara, vuelve con fuerza acompañado de su antiguo sous-chef Olivier García, que esta vez se hace cargo de la cocina. La nueva mesa del Grupo Tamara nos recibe en un ambiente tenue, acogedor y refinado. Los dos chefs utilizan técnicas que minimizan los residuos. A la hora de comer, el restaurante ofrece un menú de entrada  y plato principal o de entrada, plato principal y postre.

Por la noche, el restaurante ofrece sus platos a la carta: cuatro entradas, tres platos principales, platos de tres o cinco quesos y dos postres. También ofrecen el menú del chef, que consta de amuse-bouches, entrante, plato principal y postre, elaborados según las llegadas del día y el estado de ánimo del chef. Por supuesto, los platos se acompañan de una selección de vinos. El restaurante está abierto de miércoles a domingo de 5pm a 10.30pm, así como los viernes, sábados y domingos de 12.30pm a 2.30pm.

https://www.restaurant-nellu.com

Flora di Carlo 

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