Ci sono voluti tutto il talento e l’impetuosità di Thomas Chisholm per riportare in vita Le Bel Ordinaire. In questo famoso indirizzo nel 10° arrondissement di Parigi, ribattezzato Chocho, questo ex Top Chef offre ai buongustai gourmet un’esperienza multisensoriale sorprendente. Sotto l’influenza americana, francese e catalana, lo chef propone piccoli piatti da condividere che favoriscono le tavole festive.
Tante nuove ricette che entusiasmano i palati più esigenti! Acidità, amarezza, umami, affumicato: ogni boccone sorprende con le sue associazioni culinarie insolite e innovative. Sono queste esplosioni di sapori che caratterizzano l’audace cucina d’autore di Thomas Chisholm.
Yael Nacache
