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Marseille cuisine le monde !

Ouvrir le livre de l’autrice et réalisatrice Vérane Frédiani, c’est plonger dans une Marseille vitaminée, façonnée par les nombreux voyageurs que le souffle méditerranéen a apportés. Ville cosmopolite par excellence, ses habitants se sont pourtant liés sur un point : la cuisine.
Ce livre est une déclaration à cette savoureuse richesse. Autour d’une soixantaine de portraits de Marseillais, nous succombons aux assiettes populaires, familiales, colorées, aux parfums d’ailleurs qui aujourd’hui forgent l’identité de la cité phocéenne.

 

Marseille cuisine le monde de Vérane Frédiani
Editions de La Martinière
Parution le 24 juin 2021
29,90€

par Louise Conesa

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